挪威TalorMade- 哥倫比亞 淺烘焙 水洗 咖啡豆 250g

產品名稱:Emilse Rubio

國家:Colombia 哥倫比亞

產區:La Vega

品種:Castillo、Caturra

處理方式:水洗

烘焙度:淺烘焙

烘焙時間:Jan 23, 2020

風味描述:油桃、蜂蜜

這是款從「禁區」中搶救出來的咖啡!為什麼稱為「禁區」呢?哥倫比亞中部的城市La Vega常常是連當地人都不敢接近的地方,更不用說是咖啡貿易商了。La Vega擁有非常肥沃的土壤,是咖啡的理想生長環境,但同時也是古柯鹼的理想種植環境。該地區長期被非政府武裝份子所控制,而美國政府與哥倫比亞政府仍然在聯合對抗該地區的武裝份子,希望能拿回地區掌控權並教育農民種植咖啡。

在這樣一個動盪的環境下,Emilse Rubio的咖啡莊園仍然在Asoprocafees協會的幫助下,拿下了轉型後為數不多有機認證。Asoprocafees協會在當地已幫助超過30位咖啡小農進行轉型,在提供資金與技術的同時,也接洽了海外的咖啡貿易商,以更高的價格售出使得咖啡農有著更高且源源不絕的回報。Emilse Rubio早起的協會成員,現在年年都產出以桃子風味為主要基調的迷人咖啡。有時甚至帶出玫瑰般的花香,總另歐美的咖啡商嘖嘖稱奇!

烘焙時間:Jan 23, 2020

風味描述:油桃、蜂蜜

NTD 920

NT$920 NT$870

已售完

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