Blue Bottle Coffee Chocolate 藍瓶咖啡 x TCHO 聯名巧克力

隨時可以出貨

與知名巧克力品牌「TCHO」聯名販售,共同研發推出一款最適合咖啡人的「Blue Bottle Coffee Chocolate」!

創立於2005年的「TCHO」出身很特別的是由NASA太空船工程師Timothy Childs與擁有45年巧克力製作經驗的甜點師傅Karl Bittong所跨界合作出的巧克力品牌。

藉由彼此的專業,讓這一次的新產品Blue Bottle Coffee Chocolate不只是一般的咖啡巧克力,從巧克力的表面紋理、採用的可可豆品種,以及與咖啡的相容性,看似些微卻都是最重要的細節呢!

Chocolate採用了厄瓜多產的可可豆製成,以高達71%可可豆原味,除了有濃郁香氣,卻能達到和諧的餘韻,果然是為了咖啡人而專門製作出來的咖啡巧克力呢!

NTD 480

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Blue Bottle藍瓶咖啡於美國奧克蘭Oakland成立,近年來成為迅速竄起的咖啡品牌,在舊金山、紐約、洛杉磯、東京皆有開設分店,蔚為風潮同時也深深影響了咖啡界。

Blue Bottle 的創辦人 James Freeman 對咖啡製作的每一個步驟都充滿熱情,對咖啡品質有自己的堅持,所以許多人說 Blue Bottle 的品牌特色與 Apple 相似,兩個企業都專注細節的雕刻、追求完美,並且持續創新。James Freeman堅持只用產地明確的頂級精品咖啡豆,烘焙絕不超過 48 小時,打造出新鮮、精緻的高品質咖啡口感,嚐過的人無不讚賞 Blue Bottle 的咖啡溫和醇厚、充滿層次的口感。

相較於一般連鎖咖啡店的速成與過度標準化的調製過程。Blue Bottle 主打「職人慢咖啡」。每一杯咖啡都是手沖、慢慢滴漏而成的。從咖啡豆的選擇、水質把關、炒豆手法、烘培火侯、手沖及盛裝過程、飲用方式等… 相當重視一杯咖啡的細節度。

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