||濾掛咖啡|| 日本Glitch Coffee – 瓜地馬拉 水洗 淺烘焙 10入

產品名稱:San Isidro

國家:Guatemala 瓜地馬拉

產區:New Oriente

品種:Pache、Catuai、Pacas

處理方式:水洗

烘焙度:淺烘焙

烘焙時間:2019.10.20

風味描述:乾淨、花香、櫻桃、黑醋栗、可可

內容量:10入(每包約±10 g = ±100)

掛耳式咖啡內袋為日本進口材質 通過SGS合格檢驗認證

San Isidro是Glitch Coffee獨家取得的咖啡豆!San Isidro是Good Coffee Farm專屬契種的農場之一。Good Coffee Farm是由Carlos Melen所創立的一個龐大的永續經營計劃。Carlos Melen是一位在日本居住了超過20年的瓜地馬拉人,在一次機緣下他發現咖啡的種植其實造成非常多的浪費,無論是電力、燃料還是水。因此他回到瓜地馬拉開始與咖啡農合作找出最環保的方式,並物盡其用,例如說將咖啡木做成手沖架,或是將咖啡櫻桃外皮添加進麵粉添加風味。甚至處理過程中去果皮是透過獨家特殊設計的腳踏車,完全不需任何電力與燃料。他與日本許多咖啡廳合作推廣這項環保創舉所生產出的咖啡豆,而許多知名咖啡廳如Glitch Coffee, AND Coffee Roasters, Woodberry等都紛紛響應。他希望藉由日本的響應可以慢慢散播到世界各地的咖啡產地,進而帶給全世界的人們一杯超越有機的咖啡。

NT$750 NT$690

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