||濾掛咖啡||瑞典Drop Coffee Roasters – Limoncillo 尼加拉瓜 水洗 淺烘焙 20入

*2014世界WCE烘焙大賽冠軍!

*兩次瑞典WCE烘焙大賽冠軍!(2014、2016)

*兩次瑞典WCE咖啡沖煮大賽冠軍!(2013、2014)

*兩次瑞典WCE咖啡時大賽冠軍!(2011、2013)

說明:

產品名稱:Limoncillo

國家:Nicaragua 尼加拉瓜

產區:Yasica Norte

品種:Caturra

處理方式:水洗

烘焙度:淺烘焙

烘焙時間:2020.04.07

風味描述:太妃糖、榛果、牛奶巧克力、可可豆

Finca Limoncillo是一個被九個瀑布環繞美麗又浪漫的莊園!莊園面積約有109公頃,比起大多中美洲的莊園都只有不到10公頃,Finca Limoncillo整整大了超過10倍。在尼加拉瓜,孩子通常都會進農場幫忙農務。然而掌管著Finca Limoncillo的Mierisch家族卻認為教育才是社會進步的根本,所以不僅不讓任何工人的小孩進入莊園,甚至還在莊園旁設立了托幼中心以及大量贊助了附近的學校。這樣的行為讓莊園的工人們都不再有後顧之憂,反而更加認真幫咖啡樹澆灌、修枝、施肥等,也積極學習如何改善咖啡豆的處理法以及如何精準人工篩選出瑕疵豆。許多從學校畢業後的孩子,在父母的耳濡目染下,也對咖啡的種植有著濃厚的興趣,紛紛投入了Finca Limoncillo的行列。在這樣的正向循環下,Finca Limoncillo年年都產出了另Drop Coffee Roasters相當驚艷的豆子!

NT$1,860 NT$1,600

已售完

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