||咖啡豆|| 日本Walden Woods Kyoto – Kenya 肯亞AA 水洗 淺烘焙 咖啡豆 250g

產品名稱:Gatina AA

國家:Kenya 肯亞

產區:Nyeri

品種:SL28、SL34

處理方式:水洗

烘焙度:淺烘焙

烘焙時間:Oct 19, 2018

風味描述:葡萄柚、櫻桃、萊姆

Gatina AA是由處理廠Gatina Factory所出品,距離肯亞首度奈洛比僅僅148公里。種植咖啡的環境較為優渥,處理廠也離農場不遠,總是能確保咖啡櫻桃在最新鮮且成熟的狀態下處理。Gatina每年的產量中,僅有10%是高品質的AA,算下來只有約兩個貨櫃的量。共由527位不同的咖啡農栽種咖啡,每位咖啡農僅種植約150棵咖啡樹,屬於小面積種植,也因此可以用心去照顧每棵樹。咖啡小農為了獲得更好的報酬,總希望可以產出那10%的高品質精品咖啡,而生豆品質好與壞在價格上有超過2倍的差距。Gatina AA完整地帶出了肯亞獨特的焦糖甜感,餘韻持久,值得細細品味。

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