||咖啡豆|| 日本Trunk Coffee – El Limonar 瓜地馬拉 淺烘焙 水洗 250g

產品名稱:El Limonar

國家:Guatemala 瓜地馬拉

產區:Huehuetenango

品種:Bourbon、Caturra、Mundo Mono

處理方式:水洗

烘焙度:淺烘焙

烘焙時間:2019.01.30

風味描述:牛奶巧克力、黑糖、核桃、梨子、檸檬

綜觀世界各地的咖啡產地,大多數都是火是火山土壤。然而,El Limonar所在的Huehuetenango位於中美洲最高的非火山地區Cuchumatanes。熱空氣從墨西哥的Tehuantepec高原吹過,可以避免產區的咖啡櫻桃結霜,再加上原始森林的風土條件,給了咖啡樹在高達海拔2000米的絕佳生長環境。高海拔的咖啡成熟較慢,但時間的積累會將風味聚集在咖啡櫻桃中,使得風味變得更佳豐富飽滿。El Limonar的主人José Bernabé Martínez在1980年時買下了莊園,前前後後已經辛苦耕耘了接近40年了。他總是親自照看著他的咖啡園,每棵樹都猶如他的孩子般呵護。在他的細心照料下,El Limonar的咖啡相較於其他同產區的咖啡可以表現出更多水果般的風味。

優惠價 NTD 780

NT$850 NT$780

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