||咖啡豆|| 日本Ethicus Coffee Roasters – 衣索比亞 日曬 淺烘焙 250g

產品名稱:Boji

國家:Ethiopia 衣索比亞

產區:Kochere

品種:Heirloom

處理方式:日曬

烘焙度:淺烘焙

烘焙時間:

風味描述:酒香、花香、藍莓、焦糖、核桃

Boji水洗廠的主理人Israel Degfa是衣索比亞精品咖啡界的重要推手。Degfa先生在30歲時便與衣索比亞總理面談討論衣索比亞咖啡出口的新規則。他在衣索比亞至少有6個水洗廠,不僅僅對咖啡櫻桃進行處理,廠中還提供了咖啡農的教育培訓以及咖啡樹育種。他認為教育的普及性才是可以源源不絕產生高品質咖啡的關鍵。在經過多年的努力後,Boji水洗廠已拿到永續經營的UTZ認證、雨林認證以及有機認證。可以同時拿下多個認證的水洗廠非常少見。讓我們用一杯杯美味的咖啡來向推動保護地球的咖啡人致敬吧!

NT$920 NT$880

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