丹麥 La Cabra – Gishubi 水洗 淺烘焙 蒲隆地 咖啡豆 250g

產品名稱:Gishubi

國家:Burundi 蒲隆地

產區:Kayanza

品種:Red Bourbon

處理方式:水洗

烘焙度:淺烘焙

烘焙時間:Mar 19 2018

風味描述:果醬、櫻桃巧克力、棉花糖、焦糖般尾韻

Gishubi是Long Miles Coffee Project項目中的一個產區, 位於蒲隆地西北部的Kibira國家森林公園。咖啡在雲霧繚繞的山坡中需要更多的時間來成熟,但也因此發展出更深邃的風味,是絕佳的咖啡產區。過去由於戰亂的關係,許多反抗軍經常躲在森林,掠奪人民的財產與牲畜,當地人民長期處在極度的不安全感中。他們幾乎隨時都準備好要遠走他鄉,完全不會考慮將收入投資於咖啡。Long Miles Coffee Project是由一個住在蒲隆地的美國家庭所主導的項目,目的是要提升蒲隆地的咖啡品質,讓全世界看到蒲隆地的好。項目創辦人Alphonse剛進入Gishubi時,當地居民有極大的防備心,不清楚一位白人出現在全是黑人的村落中有何意圖。在與大家不斷溝通、提供經費、教導種植方法、更重要的是確實提供了穩定的收入,Alphonse終於卸下大家的心防,漸漸地將蒲隆地的高品質咖啡推廣到了世界的舞台!


原價 NTD 850

限時特惠 NTD 790

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