日本京都頂級抹茶品牌 Matchæologist®

Matchæologist® 融合當代茗茶藝術與京都傳統茶道為你帶來只用於節慶日子的慶典級抹茶,讓茶藝成為你生活中一個不可或缺的日常儀式。

我們從培植、栽種到人手採茶無不遵從日本抹茶的嚴格標準,收成的慶典級抹茶足可媲美美酒。我們以當代品酒標準評級我們的慶典級抹茶,Full-bodied、Aromatic、Long-Finishing是我們對Matchæologist®抹茶的現代闡釋。

品茗雅致的慶典級抹茶,在過程中你會發現日本傳統茶藝與當代品茗標準的新觀點及精神。

我們的產品

我們與京都出眾的品茶師(matcha sommeliers)致力培植出最優秀的慶典級抹茶。

慶典級抹茶由人手從最幼嫩的茶芽中經過嚴格程序挑選出來,再由我們的品茶師以獨有的烘焙技術(artisan roasting)將其味道發揮至極致。

Matchæologist®的抹茶之所以能夠暢銷歐洲,全賴我們的品茶師細緻地將溫度與時間配合,以獨有技術將慶典級抹茶的味道頻譜(umami flavour profile)發揮得淋漓盡致,非市面上一般機械式刻板抹茶所媲美。

茶道講求完整,所以茶杯、茶杓、茶掃、茶粉罐及奉茶盤缺一不可,享用慶典級抹茶,我們誠意為你提供傳統日本與當代的茶具。我們的茶具體現當代茶藝美學與傳統京都茶道的完美融合,講求當代美感之餘同時讓顧客體驗傳統茶道的樂趣。